"رمضان" في طرطوس.. "طقوس" وحلول" لتخفيض الأسعار !
فخور طه
كما هي العادة في كل المحافظات السورية التي تنبض الحياة في شوارعها خلال "شهر رمضان" قبل وقت الإفطار بساعات قليلة لشراء الحاجيات المنزلية والمأكولات الشهيرة خلال هذا الشهر.
في طرطوس تشتهر أحياء "طرطوس القديمة" بمختلف أنواع الأطعمة والمشروبات الرمضانية، ويشتهر "ماهر السنغري" الذي ورث المهنة من أجداده بصنع "القطايف" وبعض أصناف الحلويات فقط هذا الشهر، يقول في حديثه لجريدتنا: «توارثت المهنة عن جدي والمكان قائم منذ أكثر من سبعين عاماً وأعمل في صنع القطايف من السنة للسنة والطلب عليها كبير خلال الشهر الفضيل بالإضافة إلى أنواع أخرى».
ويقول "محمد سليمان" من سكان المحافظة لجريدتنا: «ما يميز الشهر الفضيل في طرطوس عصائر السوس والخرنوب وكعك رمضان الذي يباع في جميع الأحياء تقريباً والتي أصبحت من طقوس شهر رمضان التي ننتظرها كل عام».
بدوره، بائع العصائر الشهير "القموزي" في "الساحة" يتحدث لجريدتنا: «منذ خمسة وأربعين عاماً أبيع العصائر المختلفة في شهر رمضان الفضيل ويزداد الطلب عليها كالخرنوب والتمر هندي والعرق سوس والتوت التي لها فوائد عديدة للصائم، وجميعها نصنعها بشكل طبيعي».
وفي ظل الطلب اليومي على السلع والمنتجات الغذائية يضيق حال المواطن مع ارتفاع الأسعار وكوسيلة بديلة افتتحت "السورية للتجارة" خيمة رمضان على الكورنيش البحري لبيع السلع الغذائية المطلوبة بكثرة خلال هذا الشهر بأسعار أخفض، وتقول "سراء صالح": «وجدتُ هذه الخطوة جيدة وإيجابية كون الأسعار هنا أقل من أسعار السوق بشكل ملحوظ وبذلك تراعي جميع المستويات في المجتمع».
في المقابل، أشارت "ميساء منصور" مدير فرع السورية للتجارة إلى طرح سلات غذائية بقيمة تتراوح بين 5000 و7500 ليرة سورية تضم الأصناف الرئيسية التي تحتاجها الأسرة من السكر والرز والشاي والزيت والتمر وعصير البندورة والعدس المجروش".
المصدر: خاص
بواسطة :
شارك المقال: