ما الذي سيتناوله الفقير في سوريا بعد اليوم.. ؟!

نور ملحم 

أصبحت الأكلات شعبية شبه نهائية من قوائم الطبقة الفقيرة نتيجة الغلاء الجنوني ، كما هو الحال بالنسبة للفول والفتّة.

فالأكلتان الشعبيتان، ارتفع سعرهما بقرار من محافظة دمشق ليصل صحن الفول لـ700 ليرة سورية وصحن الفتة إلى 1000 ليرة.

يقول "أبو ياسر"،( 53 عاماً)، من دمشق لـ"جريدتنا":  «صحن الفول أصبح بـ600 أو 700 ليرة، وأنا وعائلتي 7 أشخاص أي نحتاج إلى أكثر من 3 آلاف ليرة لوجبة واحدة كالغداء مثلاً، وهذا السبب الذي جعل الفول غائباً عن أيام الجمعة لدينا، إلا بالمناسبات القليلة والنادرة»، فيما الفتة، بحسب أبو ياسر، أصبح سعر الصحن الواحد منها يتجاوز الـ1000 ليرة سورية، وبالتالي لم يعد بمقدوره وهو موظف براتب 50 ألف ليرة سورية أن يشتري له ولعائلته منها.

"محمود" (25 عاماً) يعمل في مطعم بمنطقة "المزة" يقول لـ"جريدتنا" «ارتفعت أسعار الفول والفتة ما يقارب الـ80% عما كانت عليه قبل الحرب، ففي حين كان صحن الفول يصل إلى 50 ليرة وكانت الفتة بـ60 إلى 65، أصبحت الصحن يعد للأغنياء».

ويضيف "محمود" «كانت مطاعم الفول تعج بالناس، حتى أننا كنا نصل لمرحلة لا نستطيع معها تلبية كل الطلبات من كثرتها، أما الآن الوضع مختلف، لم يعد بمقدور الناس شراء نفس الكميات التي كانوا يشترونها».

الغلاء المعيشي في سوريا دفع المواطنين إلى حافة الفقر، على حد وصف أحدهم، خلال حديثه مع "جريدتنا": «فأطلقوا عدة حملات لدعم الاقتصاد المنهار، منها دعت في مضمونها إلى التكافل الاجتماعي الذي ربما يكون مخرجاً من "جحيم الفقر" الذي فرض نفسه على الكثير جراء الواقع الاقتصادي المتردي».

وكانت قد رفعت محافظة دمشق أسعار المأكولات الشعبية بنسبة تقارب الـ 30%، وشملت قائمة الأسعار الجديدة أشهر المأكولات الشعبية في الأسواق والمطاعم، من بينها الفول والحمص والفتة والمسبحة والمتبل، بأنواعها، وذلك بعد نحو سنتين على صدور آخر تسعيرة رسمية لها.

وبحسب نشرة الأسعار جديدة أصبح كيلو المسبحة نسبة الطحينة فيها 20% بـ 700 ليرة، والحمص المسلوق بـ 400 ليرة والفول المسلوق خالي المرق 450 ليرة.

كما حددت النشرة سعر كل من صحن مسبحة بالزيت مع سرفيس وخبز وزن 200غ أو صحن الفول أو الحمص بالزيت 400 ليرة أو صحن الحمص أو الفول باللبن والطحينة بـ 400 ليرة، وزبدية فتة بالسمن أو بالزيت 500غ بـ 450 ليرة. ‏

وفيما يخص أسعار السندويش، فقد تم تسعير قرص الفلافل بـ 12.5 ليرات، وتراوحت أسعار سندويش الفلافل بين 200 إلى 250 ليرة حسب الحجم ونوع الخبز المستخدم، وسعر سندويشة البطاطا بخبز الصمون 300 ليرة.

وبحسب النشرة فقد حدد سعر سندويشة الشاورما بما يتراوح بين 400 إلى 500 ليرة، وسندويش المرتديلا بخبز الصمون 300 ليرة ومع جبنة قشقوان بـ350 ليرة، وسندويش هامبرغر بدون بيض 450 ليرة ومع بيض 500 ليرة، وسندويش جبنة شلل أو قشقوان 300 ليرة.

وقبل عامين أصدرت محافظة دمشق نشرتي أسعار للمطاعم الشعبية، الأولى في شهر شباط حددت سعر كيلو المسبحة نسبة الطحينة فيها 20% بـ 550 ليرة، والحمص المسلوق بـ 350 ليرة والفول المسلوق 300 ليرة.

ولكن أصحاب المحلات لا يلتزمون أبداً بهذه التسعيرة نتيجة الضعف التمويني لذلك ستجد كل محل يبيع على حسب مزاجه.

المصدر: خاص

بواسطة :