تنتج سوريا من الخبز يومياً.. ؟!

كشف مدير عام السورية للمخابز "زياد هزاع" أن عدم التزام بعض مخابز القطاع الخاص يؤدي إلى زيادة الضغط على مخابز القطاع العام، موضحاً أن مخابز دمشق العامة تؤمن يومياً 77 ألف ربطة لبطاقات من ريف دمشق، ضارباً مثلاً أن مخبز الزاهرة تم رفع إنتاجه إلى 14 طناً يومياً ليتاح له رفد مناطق ريف دمشق في المناطق القريبة منه بـ6000 ربطة يومياً.

ولفت هزاع إلى وجود فائض كبير بإنتاج الخبز وذلك يقوم بعض المعتمدين بالاتفاق مع بعض المواطنين بإعطائهم جزءاً من مخصصاتهم مجاناً مقابل حصولهم على باقي الكمية والاتجار بها وبيعها للمطاعم أو يتم بيعها كخبز علفي.

وبيّن مدير عام السورية للمخابز أن المخابز تنتج 4500 طن دقيق بمعدل نحو 5 ملايين ربطة يومياً حصة القطاع العام منها بين 55 إلى 60 %.

وأكد هزاع اتخاذ إجراءات للحد من الهدر عبر تخفيض الخبز العلفي الناتج عن سوء الإنتاج، كاشفاً عن إصدار قرار بتخفيض الهدر من 5 بالألف إلى 3 بالألف، كما يتم التشديد على مراقبة دقيق الرش.

 

المصدر: صحف

بواسطة :