سنغافورة تسمح بتداول لحم دجاج منتج في مختبرات

منحت سنغافورة الموافقة على تداول لحوم دجاج مستزرعة في مختبرات، يتم إنتاجها من خلايا عضلية حيوانية، لتكون أول دولة في العالم تسمح بـ "لحوم نظيفة" لا تأتي من الحيوانات المذبوحة.

وحسب موقع "بي بي سي"، فقد أعلنت وكالة الغذاء السنغافورية أن "مجموعة عمل من الخبراء استعرضت البيانات المتعلقة بالتحكم في التصنيع واختبار سلامة الدجاج المستزرع في معامل شركة (إيت جاست)، وتبين أنها آمنة للاستهلاك، ومن ثم سُمح ببيعها في سنغافورة".

وقال الموقع إن الشركة المنتجة ستبدأ بإنتاج قطع الناغتس، إلا أنها لم تذكر موعد توفرها بالأسواق.

ويشير الموقع إلى ارتفاع الطلب على بدائل اللحوم العادية بسبب مخاوف المستهلكين المتعلقة بالصحة ورعاية الحيوان والبيئة، حيث من المتوقع أن يشكل سوق بدائل اللحوم نحو 10% من صناعة اللحوم العالمية البالغة 1.4 تريليون دولار.

وتوجد شركات شهيرة لإنتاج بدائل اللحوم في مختلف أنحاء العالم مثل شركتي "بيوند ميت" و"إمبوسيبول فودز".

لكن منتج "إيت جاست" مختلف لأنه لا يعتمد على النباتات، ولكنه نما من خلايا حيوانية في المختبر.

ويواجه هذا الدجاج المطور معملياً بعض التحديات، أهمها رد فعل المستهلكين تجاهه وتكلفته العالية، حيث تسعر قطعة الدجاج الواحدة بـ 50 دولاراً.

 

المصدر: مواقع

بواسطة :