هل يفيد الفلفل الأسود مرضى ضغط الدم؟

يستخدم الفلفل الأسود المعروف بـ "ملك التوابل" في أشهى المأكولات على النطاق العالمي، وله تأثير خاص على مرضى ضغط الدم.

وينتمي الفلفل الأسود إلى عائلة Piperaceae المتميزة بثمارها التي يتم تجفيفها وإضافتها إلى الأطعمة.

يعد الحد من تناول الصوديوم في النظام الغذائي ضرورياً لخفض الضغط لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم، لكن الفلفل الأسود قد يكون له تأثير معاكس.

تلعب فالبيبيرين وهي المادة الموجودة في الفلفل الأسود، والتي تمنحه الطعم الحار، دوراً كبيراً في خفض ضغط الدم، وفقاً لدراسة أجراها علماء من جامعة Comenus University ونشرتها مجلة Pubmed في العام 2010.

وحسب هذه الدراسة أيضاً، فإن مادة البيبيرين قد أثبتت إمكانيتها على خفض ضغط الدم في الحيوانات ذات الضغط المرتفع وذات الضغط الطبيعي والمعتدل.

لكن هناك بعض الأعراض الجانبية للفلفل الأسود، فقد يسبب حروق في المعدة عندما يتم تناوله بكميات كبيرة، وبحال وصلت إلى الرئتين، فقد تسبب الوفاة، لذلك يجب التحقق من كمية الفلفل الأسود التي يتم استهلاكها قبل إضافتها إلى الاطعمة.

كما يمكن أن يسبب الحرقة في العينين إذا دخل العين عن طريق الخطأ، لذلك يجب غسل اليدين بالصابون جيدا بعد استخدام الفلفل الأسود.

وهناك بعض الحالات التي يتفاعل فيها الفلفل الأسود مع الأدوية، وقد يسبب بعض الإزعاج للحوامل بالإضافة إلى بعض الحساسية للأمهات المرضعات.

لذلك، وقبل تناول الفلفل الأسود، في حالة الحمل أو الرضاعة أو عند تناول أدوية معينة، لا بد من استشارة الطبيب المختص.

المصدر: رصد

بواسطة :