وثرود البامية لم يعد الأكلة الشعبية بدير الزور!!
فاروق المضحي
مع ارتفاع الأسعار وتغيير الظروف لم يعد بمقدور كل أسرة تناول ثرود البامية الذي يعد الوجبة المفضلة لأبناء دير الزور خلال فصل الصيف.
وتقول السيدة "أسماء البدران" من سكان حي الموظفين لجريدتنا: "إن اسعار الخضار الموجودة في الوقت الحالي جيدة جداً مع وجود الخضار الزورية التي تنتج في ريف المحافظة مما خفف من الضغط على المواطن خلال الصيف فاليوم ب ٧٠٠ ليرة تستطيع الحصول على خضار تكفي أسرة متوسطة.
إلا أن سعر البامية مازال مرتفعاً قياساً بباقي الخضار حيث يترواح سعر الكيلو بين ٤٠٠ إلى ٧٠٠ ليرة حسب جودتها، ما جعل الكثير من أبناء دير الزور يفكر ملياً قبل التوجه لأكل البامية، لأن لها طقوساً مختلفة، فـ"ثرود البامية" بحاجة إلى خبز التنور واللحمة التي حلّق سعرها ووصل إلى ٥٠٠٠ ليرة لكيلو لحم الضأن و٤٥٠٠ ليرة لحم البقر.
وبحسبة بسيطة تكون وجبة "ثرود البامية" للعائلة المتوسطة بكلفة ٦٥٠٠ ليرة تقريباّ، إلا أن الكثير من ربات المنزل استغنت عن طبخاللحمة لارتفاع سعرها.
فيما تحدث "حمدان عليوي" صاحب محل خضار في شارع الوادي أن أسعار الخضار في هذا الوقت من العام تكون جيدة ومناسبة لجميع الشرائح كونها إنتاج محلي زورية، فسعر كيلو الخيار ١٠٠ليرة والبندورة ١٠٠ ليرة والفليفلة ٢٠٠ليرة، أما البطاطا فترواحت بين ١٥٠ إلى ٢٠٠ ليرة والباذنجان ٢٠٠ ليرة والكوسا ١٥٠ ليرة .
وقال مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدير الزور "بسام الهزاع" إن التموين يقوم بتسيير دوريات إلى الأسواق لضبط الأسعار وعدم التلاعب بها واستغلال حاجة المواطن واتخاذ الإجراءات اللازمة بحق كل مخالف وخصوصاً محال بيع اللحوم والفروج التي تعرض منتجاتها بدون براد في هذا الجو الحار، حيث تم إغلاق ست محال فروج بسبب مخالفتها الشروط الصحية .
المصدر: خاص
بواسطة :
شارك المقال: