مخبز الزاهرة وسبب الازدحام
أكد مدير مخبز الزاهرة الاحتياطي "محمد خير الجباوي"، أن السبب وراء الازدحام على الفرن يعود إلى قلة المخصصات وخاصة أن المخبز يخدم منطقة التضامن ودف الشوك واليرموك والزاهرة القديمة والجديدة والقزاز والميدان والدحاديل وبيت سحم ويلدا وببيلا.
وقال الجباوي: «أقترح إضافة خط إنتاج جديد بحيث تزيد ساعات العمل داخل الفرن إلى ٢٤ ساعة بدلاً من ١٨ ساعة في اليوم، من خلال مضاعفة كميات الإنتاج إلى ٢٨ طناً يومياً».
وتابع: «هناك طاقة إنتاجية كبيرة ضمن المخبز، ويوجد اكتفاء بعدد العمال، وأن العمال الموجودين يعملون كمياومين بناء على توظيف شخصي وليس كموظفين في القطاع العام».
وأشار مدير المخبز إلى أنه وعلى الرغم من التغييرات في المنطقة بسبب الازدحام نتيجة الانزياح السكاني خلال فترة الحرب وازدياد الحاجة إلى إنتاج كميات أكبر من الخبز، إلا أن المخبز بقي على وضعه.
من جانبه بيّن مدير الشركة العامة للمخابز "جليل إبراهيم" أنه سيتم إنشاء خط إنتاج آخر في مخبز اليرموك الآلي وتحسين جودة رغيف الخبز فيه، وذلك خلال ١٥ يوماً لتخفيف الضغط على مخبز الزاهرة الاحتياطي، لافتاً إلى أن الخبز في مخبز اليرموك الآلي يفقد جودته عند تعبئته بأكياس.
المصدر: صحف
بواسطة :
شارك المقال: