في دمشق .. ذبح 1500 رأس خاروف

كشف مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق شادي مخلوف عن استهلاك مدينة دمشق أكثر من 1500 رأس من الخروف العواس يوميا خلال نيسان الماضي.

وأكد مخلوف  أن المسلخ الفني التابع لمحافظة دمشق في الزبلطاني سجل ذبح 22747 رأساً من الخروف العواس خلال الشهر الماضي إضافة إلى ذبح 560 رأساً من الماعز و749 رأساً من الأبقار و1225 رأساً من العجول ورأس واحد من الجمل.

ونفى مخلوف أن تكون هذه الأرقام تعبر عن استهلاك مدينة دمشق من اللحوم، مؤكداً أن العدد الحقيقي هو ضعف هذه الأعداد شهريا لأن هناك الكثير من اللحوم ترد إلى المدينة من الريف والمحافظات الأخرى، ولا يتم ذبحها في المسلخ الفني، لذلك يمكن أن تتجاوز أعداد الخراف العواس التي تستهلكها دمشق 45 ألف رأس شهريا أي بمعدل 1500 رأس من الخراف، ويمكن أن تتجاوز أعداد ذبائح الماعز 1100 رأس بشكل كلي والأبقار تزيد على 1500 رأس والعجول 2500 رأس ويزداد عدد الذبائح بشكل كبير خلال شهر رمضان.

وأوضح مخلوف أن الكميات اليومية من الفروج لا يمكن حصرها لوجود عدد من المسالخ لكنها بعشرات الأطنان شهريا.

وأكد مخلوف أن دوريات الرقابة الصحية شددت الرقابة على الأسواق خلال شهر رمضان لمنع بيع أي مادة غذائية غير مطابقة للمواصفات، بهدف تأمين الرعاية الصحية للمواطنين، وفيما يتعلق باللحوم لا يسمح ببيع أي كمية من اللحوم ما لم تكن مدموغة بختم الرقابة الصحية، إضافة لوجود طبيب في مركز توظيب اللحوم التابع للسورية للتجارة يشرف على عمليات الذبح والتوظيب وختم جميع الكميات الموظبة بختم الرقابة، ولا توجد أي لحوم مجمدة لأن وزارة الاقتصاد أوقفت إجازات استيراد اللحوم منذ فترة.

المصدر: رصد

بواسطة :