انخفاض إنتاج العسل عشرة أضعاف

شهد إنتاج العسل انخفاضاً كبيراً خلال السنوات السبع الماضية، في سوريا وسط مشكلات عديدة يعاني منها القطاع.

وأشار رئيس "اتحاد النحالين العرب" في سوريا، إياد دعبول في تصريح لـ "جريدتنا" إلى أن إنتاج العسل انخفض نحو عشرة أضعاف، بين عامي 2011 و 2018، وأضاف أن إنتاج العسل الحالي يتراوح بين 400 و500 طن سنوياً، بينما يتراوح استهلاك السوق المحلية بين 1000 و1200 طن سنوياً.

وأشار دعبول إلى أن سوريا كانت تنتج نحو أربعة آلاف طن سنوياً قبل الحرب، وسط خسائر كبيرة تعرض لها القطاع، مبينا أن هذا الأمر كان السبب الرئيس والمباشر في فقدان عدد الطوائف العاملة والتي وصلت إلى 150 ألف خلية و35 ألف أسرة لمصدر رزقها.

وتحتاج السوق السورية سنوياً إلى ألف طن من العسل يتوفر منها حاليا فقط نحو 400 طن، وبسبب هذا النقص الحاد بالسوق ارتفع سعر كيلو غرام العسل الصافي إلى 15 ألف ليرة سورية، بينما كان قبل عام 2011 لا يتجاوز 600 ليرة.

وخلال السنوات الأخير انتشرت في الأسواق السورية كميات كبيرة من العسل المغشوشة والتي هي عبارة عن ماء وسكر مضافة إليها منكهات وبعضها يضاف إليه مكسرات جوز ولوز ويتراوح سعرها ما بين 2000و 5000 ليرة سورية وكان البديل للعسل الطبيعي.

المصدر: خاص

بواسطة :