الحشرات تغزو الطعام.. فهل تجرؤ على تناولها في المستقبل؟

هناك اتجاه عالمي لاستغلال الحشرات بشكل أفضل والاستفادة منها كطعام أساسي للإنسان فبجانب إضافتها إلى بعض الأطعمة والحلوى مثل البرجر أو الشيكولاتة أو حتى تباع في أكياس للتناول السريع يمكن الحصول على بعض المواد الأساسية منها.

إلا أن شركة "Gourmet Grubb" تسعى لإنتاج "آيس كريم" من الحشرات وذلك لأن اقتصاد الحشرات ينمو بسرعة كبيرة ومن المتوقع أن يصل سوق الحشرات العالمية الصالحة للأكل إلى 1.2 مليار دولار بحلول عام 2023.

مزج الحشرات مع الشيكولاتة أو جوز الهند أو حتى إضافتها إلى بعض أنواع الحلو يعد تغيير كبير يسمح بانتشار الغذاء القائم على الحشرات بمستوى عالمي.

 

المصدر: مواقع

بواسطة :